Som navnet antyder, er gassgaffeltrucker drevet av gass. Disse gaffeltruckene bruker vanligvis flytende petroleumsgass (LPG) eller naturgass (CNG) som drivstoff, som omdannes til mekanisk energi av en forbrenningsmotor for å drive gaffeltrucken. Under drift blander gassen seg med luft og brenner inne i sylindrene, og genererer kraft som driver gaffeltrucken fremover, bakover og opp og ned.
